Siapa yang tidak suka dengan keripik singkong? pasti jarang sekali kan. Semua orang pasti sudah tahu merek keripik singkong yang terkenal dan sudah tersebar di Indomaret dan sejenisnya. Nah disini saya akan memberikan informasi mengenai Cara Bikin Keripik Singkong yang mudah dan tentunya bisa dipraktekkan dirumah.

Resep-resep yang saya rangkum dibawah ini (cara bikin keripik singkong) sudah pasti terpercaya yang bisa langsung dicoba ya. Tidak memerlukan banyak bahan tetapi sudah bisa membuat keripik singkong kesukaan keluarga. Keripik singkong ini lebih nikmat disajikan dengan teh panas atau kopi panas bersama keluarga.

Selain itu keripik singkong ini jika diproduksi dalam jumlah besar bisa dijadikan referensi oleh ibu-ibu untuk memulai bisnis dirumah saja. Lumayan untuk menambah penghasilan saat masa karantina seperti ini. Disisi lain menambah penghasilan, bisa juga menambah skill memasak ibu-ibu masa sekarang. Pantau terus artikel cara bikin keripik singkong ini!

Tanpa berlama-lama mari mulai saja menuju pokok pembahasan cara bikin keripik singkong ini!

Manfaat Singkong Bagi Kesehatan Tubuh

cara bikin keripik singkong

1. Menambah Energi

Mengkonsumsi singkong dengan jumlah minimal 100 gram perhari bisa menambah energi kita sebanyak 110 sampai 150 kalori loh! baru tahu kan? Jadi jangan lupa mengkonsumsi singkong minimal 1 kali dalam seminggu untuk menambah energi diri sendiri, stay healthy!

2. Meminimalisir Penyakit Jantung

Pasti sudah pada tahu kalau banyak orang diluar sana yang mengalami penyakit jantung bahkan sampai berakhir meninggal dunia. Untuk mendeteksi apakah orang tersebut sedang mengalami sakit jantung juga masih sulit, terkadang sudah stadium akhir baru ketahuan atau saat pasien sudah meninggal dunia.

Maka dari itu saya memiliki informasi penting bahwa singkong memiliki khasiat yang baik bagi penderita sakit jantung. Kenapa? karena singkong memiliki suatu serat yang bisa digunakan untuk meminimalisir penyakit jantung ini sendiri.

3. Kesehatan Mata

Singkong kaya akan sumber vitamin A dan bakaroten, ini sangat baik untuk kesehatan mata. Ketika seseorang belum menggunakan kacamata hendaknya lebih berhati-hati lagi kedepannya. Jika kita mengerjakan suatu pekerjaan yang menggunakan laptop sebaiknya berhenti sejenak ketika mata dirasa pedas bahkan kepala menjadi pusing.

4. Pencegah Kanker

Didalam singkong terkandung senyawa antioksidan yang ternyata bisa mencegah sedikit demi sedikit penyakit kanker ini. Kanker diawali karena adanya sel-sel yang rusak dan penyebab utamanya adalah radikal bebas, lalu senyawa antioksidan ini bisa menghalau radikal bebas tersebut sehingga kerusakan sel-sel dalam tubuh bisa dihindari.

5. Menguatkan Tulang

Singkong bisa dijadikan obat rematik, begitu pula untuk tulang. Sekitar 99 persen kalsium dalam tubuh berasal dari tulang dan gigi maka dari itu perlu untuk mengkonsumsi singkong ini. Kandungan dalam singkong terdiri dari kalsium, magnesium, kalium dan fosfor. Sangat bermanfaat bukan bagi kesehatan tubuh?.

 

Cara Bikin Keripik Singkong ala Rumahan Sederhana

cara bikin keripik singkong

1. Resep Keripik Singkong Goreng

Bahan – Bahan :

  • 1 buah singkong besar
  • Lada bubuk
  • Garam/boleh Royco masako
  • Bumbu Aida, bon cabe

Cara Membuat Keripik Singkong Goreng :

  1. Kupas singkongnnya,potong bulet atau iris-iris tipis singkong nya
  2. Cuci pake air, tambahkan garam lada bubuk Sampai merata yaa biar rasanya pas
  3. Panas kam minyak,Goreng dengan minyak agak panas dan banyak ya minyak nya.
  4. Lalu goreng sampe warna ke coklatan,Atau bisa sesuatu selera..
  5. Jika ingin keras seperti keripik goreng agak lama jika ingin empuk goreng sebentar saja sesuai selera kalian..
  6. Tambahkan bumbu cabe kering,Bumbu Aida atau balado samacam nya yaa.
  7. Aduk hingga meretaa,dan siap di makan

 

2. Resep Keripik Singkong Pedas Manis

Bahan – Bahan :

  • 1 kg Singkong
  • 2 sdm Baking soda
  • secukupnya Garam
  • 8 cabai merah
  • 4 cabai rawit
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Cuka atau air asam jawa
  • 2 buah Gula merah aren
  • 3 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Manis :

  1. Kupas potong potong tipis singkong, rendam pada air yang sudah diberi baking soda dan garam.
  2. Rendam 1/2 jam. Tiriskan singkong.
  3. Goreng dengan minyak yang sebelumnya sudah dipanasi.
  4. Masukkan singkong satu satu ya agar singkong tidak hancur.
  5. Goreng dengan api sedang. Angkat setelah singkong kering.
    Buat bumbu dengan merebus cabe sampai empuk.
  6. Tiriskan cabe dan masukkan ke dalam blender bersama gula merah yang sudah disisir, gula pasir, garam, cuka, sedikit air.
  7. Tumis dengan api sedang bumbu yang sudah dihaluskan.
  8. Bila sudah mengental, matikan api. masukkan singkong ketika bumbu masih panas.
  9. Aduk hingga rata

 

3. Resep Keripik Singkong Balado

Bahan – Bahan :

  • 3 buah singkong
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt garam
  • Air hangat
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit orange
  • 5 siung bawang putih yang sudah dikupas dengan mesin pengupas bawang
  • 2 siung bawang merah
  • Minyak secukupnya
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat Keripik Singkong Balado :

  1. Cuci bersih singkong, lalu potong tipis-tipis ya.
  2. Masukan air hangat, garam, baking soda, dan singkong. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
  3. Setelah itu, bilas menggunakan air dingin sampai singkong kalau direndam airnya tidak keruh ya, lalu keringkan.
  4. Panaskan api sedang ke besar, setelah panas (Api harus benar-benar panas) goreng sampai kecoklatan. Jangan lupa diaduk-aduk supaya merata dan tidak gosong.
  5. Blender Bumbu halus dengan minyak, setelah itu tumis di wajan lalu tambahkan daun jeruk, gula, garem. Koreksi rasa.
  6. unggu sampai bumbunya kemerahan artinya sudah matang. Lalu tambahkan air asam jawa, aduk dan matikan api.
  7. Masukan keripik singkong, aduk rata dalam bumbu sampai terbalut rata. (Tips: Api harus mati saat mengaduk keripik supaya keripik tidak alot).
  8. Masukan dalam toples, lalu tunggu dingin baru ditutup ya. Bisa buat stock nih, Selamat mencoba!

 

4. Resep Keripik Singkong Pedas

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg singkong
  • 3 bawang putih yang sudah diiris menggunakan mesin pengiris bawang
  • 6 bawang merah
  • 3 cabe merah besar
  • 8 cabe merah keriting
  • 3 sisir Gula jawa
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa
  • Air
  • Minyak

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas :

  1. Potong potong singkong. Setelah itu direndam air hangat campur garam selama 30 menit.
  2. Masukan minyak secukupnya untuk menggoreng singkong. Goreng singkong hingga pinggiran singkong terlihat berubah warna cokelat, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Lalu tumis bahan alus sampai wangi, masukan air sedikit. Masukan garam,gula,penyedap rasa dan aduk aduk lalu cicipi rasanya.
  4. Setelah menumis bumbu hingga air menyerap, matikan kompor. Diamkan bumbu hingga adem supaya dimasukan singkongkan tetap garing.
  5. Setelah bumbu adem, masukan singkong dan aduk hingga rata disingkong.

 

5. Resep Keripik Singkong Gurih Nagih

Bahan – Bahan :

  • 1 kg Sekitar singkong
  • 1 sdm Garam
  • 4 siung Bawang putih
  • Air panas
  • Minyak goreng

Cara Membuat Keripik Singkong Gurih :

  1. Kupas singkong semua, potong2 singkong tipis2, saya potong pake pisau manual agak lama ya
  2. Rendam potongan singkong tersebut dengan air panas kurleb 10 menit sampai 15 menit.
  3. Sambil nunggu air rendaman agak panas2 kuku, Uleg bawang putih dan garam setelah itu, dikasih air sedikit.
  4. Setelah 10 menit, Cuci bersih singkong yg sudah direndam dengan air dingin beberapa kali sampai air tidak keruh lagi dan sampai singkong tidak terasa licin.
  5. Campur bumbu yg diuleg tadi dengan singkong yg sudah di cuci tersebut. Tunggu kurleb 3 menit agar bumbu meresap.
  6. Setelah itu goreng singkong dengan api sedang. Tiriskan jangan lupa bawah wadah dikasih tissue atau kertas minyak agar tidak terlalu banyak minyak ya.
  7. Setelah itu singkong siap dinikmati.. Boleh dikasih bumbu bubuk balado seperti saya. Tunggu dingin keripiknya, Taburkan saja bumbu bubuk baladonya kocok2 taruh lodong. Selesai.

 

6. Resep Keripik Singkong Gurih Gula Aren

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg singkong
  • 2 buah gula merah (2 ons yg ukuran kecil)
  • 250 mil Minyak goreng
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm air

Cara Membuat Keripik Singkong Gula Aren :

  1. Cuci bersih singkongnya lalu di rebus sampai airnya mendidih, setah itu diamkan sebentar agar dingin, lalu potong tipis-tipis (usahan harus tipis kalo tebal akan mengakibatkan keras saat di gigit, kalo bisa pake pisau parut tipis itu).
  2. Setalah itu susus keripik singkongnya di wadah, Lalu jepur sampai kering minimal 2 hri (kalo aku 3 hari karna cuacana tidak menentu)
  3. Setalah di jemur, panaskan wajan yg berisi minyak goreng lalu goreng sampai warna sedikit kekuninan, setalah itu tiriskan dan taro di wadah yg sudah di lapisi kertas nasi
  4. Hancurkan gula merahnya, lalu masukan airnya kewajan setelah itu masukan gula merahnya ke wajan lalu lelehkan sampai leleh
  5. Setalah itu masukan garam dan gula pasir lalu aduk sebentar agar rata, lalu masukan singkong yg sudah di goreng tadi ke dalam wajan yg berisi gula merah, aduk terus sampai merata (menggunakan api kecil).
  6. Setelah sudah rata matikan apinya lalu aduk lagi sampai gulanya kering.

 

7. Resep Keripik Singkong Daun Kunyit

Bahan – Bahan :

  • 2 kg singkong kualitas bagus
  • 1 sdm asam jawa
  • 5 sdm gula pasir /sesuai selera
  • 1 sdm soda kue
  • secukupnya minyak
  • secukupnya air
  • kaldu ayam bubuk secukupnya me (totole)
  • 7 lembar daun kunyit
  • Bumbu Halus
  • 1/4 kg cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah (optional)
  • 15 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Cara Membuat Keripik Singkong Daun Kunyit :

  1. Kupas singkong lalu cuci hingga bersih
  2. Potong tipisĀ² singkong saya mengunakan alat pemotong supaya potongannya rata
  3. Siapkan air di ember secukupnya masukan 1 sdm soda kue rendam kurang lebih satu jam cuci lalu tiriskan.
  4. Haluskan duo bawang dan cabe sampai halus sisihkan
  5. Panaskan minyak goreng singkong dengan api sedang hingga matang angakat tiriskan
  6. Potong daun kunyit tipis lalu goreng sebentar saja smp daun kunyit berubah warna jdi hijau tua angkat tiriskan
  7. Campur asam dan air secukupnya aduk hingga menyerupai pasta
  8. Panaskan minyak tumis bumbu hingga matang, jika sudah matang masukan gula,kaldu bubuk dan air asam aduk hingga gula larut dan tercampur rata.
  9. Selanjutnya masukan singkong yg sudah di goreng dan daun kunyit aduk perlahan hingga rata lalu sajikan

 

8. Resep Keripik Singkong Gula Merah

Bahan – Bahan :

  • 1 kg singkong (jenis kulit merah/si roti)
  • 100 ml santan hangat (3 sdm santan instant + air panas)
  • 3 keping gula merah
  • 6 bh daun jeruk (buang batang)
  • Secukupnya garam dan lada
  • 12 bh cabe merah keriting
  • 7 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 bh cabe rawit merah keriting

Cara Membuat Keripik Singkong Gula Merah :

  1. Kupas dan bersihkan singkong, iris tipis pake pisau atau alat iris singkong agar tipisnya rata.
  2. Goreng singkong hingga matang dan kriuk. Sisihkan.
  3. Haluskan bumbu cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah dan cabe rawit merah keriting sampai halus.
  4. Lalu tumis dgn api sedang hingga harum, masukkan santan, garam, lada, daun jeruk dan gula merah.
  5. Masak hingga bumbu matang. Matikan api.
  6. Masukkan keripik singkong. Aduk hingga merata keseluruhan. Sajikan.

 

9. Resep Keripik Singkong Balado Padang

Bahan – Bahan :

  • 2 buah singkong ukuran besar
  • 6 lembar daun kunyit
  • Sambal balado
  • 6 cabai rawit
  • 5 cabai merah besar
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • secukupnya Garam
  • secukupnya air putih

Cara Membuat Keripik Singkong Balado Padang :

  1. Buat keripik. Kupas singkong kemudian potong tipis dan rendam dengan air garam. Lalu goreng sampai kering
  2. Iris daun kunyit tipis2 dan goreng sampai berubah warna dan mengering
  3. Buat sambal balado. Blender semua bahan untuk sambal balado.
  4. Kemudian goreng sampai matang dan harum.
  5. Tambahkan garam dan air secukupnya
  6. Setelah sambal matang, diamkan dan tunggu dingin.
  7. Kemudian masukkan singkong dan daun kunyit sampai merata. Selesai. Siap disajikan. Selamat menikmati!

 

10. Resep Keripik Singkong Balado Asam Manis

Bahan – Bahan :

  • 2 kg singkong
  • 1 ltr minyak goreng
  • 250 gr gula aren
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 bungkus asam jawa
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Keripik Singkong Asam Manis :

  1. Kupas singkong, cuci bersih dan iris tipis menggunakan pengiris keripik.
  2. Setelah diiris cuci kembali sampai air cucian terakhir berwarna jenih, tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng, goreng singkong sampai berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan.
  4. Setelah semua singkong digoreng, tuang minyak kedalam mangkuk kemudian sisakan kurang lebih 3 sdm masih ada dalam wajan.
  5. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan sampai tercium aroma khas bawang, tambahkan gula aren, gula pasir, daun jeruk dan asam jawa. Aduk2 sampai gula mencair.
  6. Masukkan keripik yang telah digoreng kedalam larutan gula tersebut (jgn lupa matikan api kompor agar gula tidak gosong) aduk2, sampai semua permukaan keripik terbalut gula. Jika sudah, dinginkan baru simpan dalam toples kendap udara.

Nah bagaimana dengan artikel (cara bikin keripik singkong) yang sudah saya paparkan diatas? sangat bermanfaat bukan? selain mengetahui berbagai resep kita juga bisa mengetahui bagaimana khasiat dan manfaat yang didapat ketika mengkonsumsi singkong goreng? seperti yang kita ketahui bahwa singkong mengandung banyak vitamin A.

Sekian dulu informasi yang writer berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya seperti mencoba cara bikin keripik singkong ini contohnya.

Ohiya selain membuat keripik singkong, singkong juga bisa dibuat menjadi banyak makanan loh! Olahan laind ari singkong ini tentunya tidak kalah enak dengan keripik singkong ini sendiri, tergantung bagaimana kita membuat makanan tersebut. Singkong bisa direbus atau yang lainnya.

Selain itu bawang putih yang merupakan bumbu dasar setiap pembuatan resep diatas juga bisa dijadikan olahan lain seperti kue bawang loh! Saya cantumkan resepnya disini untuk memudahkan kalian mengakses resep tersebut. Jangan hanya dibaca tetapi juga dipraktekkan ya supaya bisa menambah skill memasak kita!

Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba resep yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil!

× Whatsapp Kami!