(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

10 Resep Cara Membuat Keripik Bawang Rumahan Mudah Dan Praktis yang teuntunya bisa Anda tiru dirumah, cocok sekali untuk acara keluarga, pengajian, dawisan dan sebagainya. Tinggal menyesuaikan saja resep mana yang menurut Anda sesuai dengan kebutuhan Anda atau dengan bahan bahannya yang mudah dicari disekeliling rumah.

Mendengar tentang cara membuat keripik bawang bukanlah seperti yang Anda pikirkan, pasalnya keripik bawang yang dimaksud dalam judul diatas adalah sebuah cemilan tipis memanjang yang bercita rasa gurih dan memiliki bumbu dasar bawang. Jadi bukan keripik yang terbuat dari bawang yang diiris tipis-tipis.

Kemabali lagi dengan cara membuat keripik bawang, kali ini kami akan mengenalkan 10 resep cara membuat keripik bawang rumahan yang mudah dan praktis tentunya, simak baik baik ya.

 

 Berikut 10 Resep Cara Membuat Keripik Bawang Rumahan Mudah Dan Praktis:

1. Keripik Bawang Gilas

Bahan-bahan :

  1. 500 gram terigu
  2. 125 gram tapioka
  3. 1 bungkus royko
  4. 5 bawang putih
  5. 1/2 sdt garam
  6. 50 gram margarin
  7. secukupnya Air
  8. Ketumbar
  9. Jinten
  10. 5 kemiri
  11. Seledri

Langkah-langkah :

  1. Siapkan semua bahan. Jinten dan ketumbarnya.
  2. Blender kemiri, bawang putih, jinten, garam dan ketumbar.
  3. Masukkan semua bahan kering dan bumbu yang telah diblender, kemudian diaduk rata.
  4. Setelah itu tambahkan margarin, lalu diaduk lagi.
  5. Masukkan air (ke blender bekas bumbu) dan uleni (pijat) hingga tidak lengket.
  6. Jika sudah tidak lengket maka siap untul digilas.
  7. Setelah adonan sudah pipih, bagi jadi beberapa potong bagian.
  8. Gilas lagi satu persatu.
  9. Setelah itu gilas lagi sesuai urutan nomer 1-4.

2. Keripik Bawang Keju

Bahan-bahan :

  1. 500 gr tepung terigu.
  2. 250 ml santan kara.
  3. 5 siung bawang putih, haluskan.
  4. 4 sdm Saledri cincang.
  5. 4 sdm batang daun bawang cincang.
  6. 1 sdm garam.
  7. 150 gr keju cheddar parut

Langkah-langkah :

  1. Saring terlebih dahulu tepung terigu yg sdh di aduk dengan garam.
  2. Masuk kan cincangan daun Saledri, batang daun bawang, keju parut ke dalam tepung terigu san garam td yg sdh di saring. Aduk2 hingga tercampur rata dan masuk kan perlahan2 santan sambil di aduk atau di uleni sebentar hingga adonan tdk ada yg menempel di tangan.
  3. Diam kan adonan selama 30 menit sambil ditutup dengan lap kain bersih atau plastik wrap. Setelah 30 mnt potong adonan menjadi 2 bagian, kemudian giling sesuai dgn ketebalan yg di inginkan makin tipis makin bagus. Giling adonan hingga tipis kemudian potong2 sesuai selera bentuknya.
  4. Siapkan minyak goreng panas dgn kompor sedang, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, siap di sajikan untuk cemilan buah hati kita.

 3. Keripik Bawang Biasa

Bahan-bahan :

  1. 1 toples sedang.
  2. 500 gr tepung terigu.
  3. 2 sdm tepung tapioka.
  4. 4 sdm minyak goreng.
  5. 6 siung bawang putih.
  6. 5 batang seledri, iris halus.
  7. secukupnya Garam.
  8. secukupnya Air panas

Langkah-langkah :

  1. Didihkan air panas selagi menyiapkan bahan. Ulek halus bawang putih.
  2. Campurkan tepung, minyak, garam, seledri dan bawang putih halus, tambahkan sedikit sedikit air panas, kemudian uleni hingga kalis.
  3. Pipihkan adonan bbrapa kali jika dengan penggiling mie dri no1 hingga no 6 atau 7, kemudian potong berbentuk persegi. Taburi sedikit tepung agar adonan tidak saling lengket.
  4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

 

4. Keripik Bawang Tebal

Bahan-bahan :

  1. 300 gr tepung terigu.
  2. 50 gr tepung kanji.
  3. 1 butir telur, kocok lepas.
  4. 1/2 sdt baking powder.
  5. 1 sdt cabe bubuk.
  6. 100 ml santan.
  7. 2 sdm mentega

Bumbu halus :

  1. 5 butir bawang merah.
  2. 4 butir bawang putih.
  3. 1 sdt ketumbar.
  4. 1 sdt garam

Langkah-langkah :

  1. Tumbuk/ blender bumbu halus.
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kanji, baking powder, cabe bubuk, telur, mentega, santan, dan bumbu halus. Uleni.
  3. Tipiskan dan ratakan adonan. Kemudian potong” sesuai selera. (potong berbentuk segitiga).
  4. Goreng hingga keemasan, tiriskan.
 Opsional : taburi dengan cabe bubuk atau bumbu bubuk pilihan.

5. Keripik Bawang Grauk-grauk Non-MSG

Bahan-bahan :

  1. 2 toples.
  2. 500 gr terigu.
  3. 25 ml santan.
  4. 1.5 sdm garam, jangan munjung.
  5. Sedikit gula (biar gurih, soalnya saya ga pake msg/micin).
  6. 10 siung bawang merah.
  7. Sedikit air untuk nguleni.
  8. 1 butir telur.

Langkah-langkah :

  1. Kocok telur, santan, gula garam.
  2. Masukkan bawang yang sudah dicacah ke dalam terigu.
  3. Masukkan terigu tadi ke dalam adukan telur, aduk rata.
  4. Masukkan air sedikit2, sambil diuleni.
  5. Lanjutkan hingga kalis, adonan harus padat kira2 seperti mpek mpek.
  6. Kemudian iris2, harus tipis.
  7. Goreng dalam api sedang.

 

6. Keripik Bawang No-Telur dan No-Margarin

Bahan-bahan :

  1. 2,5 gelas Terigu.
  2. 1 sdm Maizena.
  3. 4 sdm Minyak Goreng.
  4. 8 siung Bawang Merah.
  5. Secukupnya Seledri.
  6. Secukupnya Garam & penyedap rasa.
  7. 1 gelas Air Mendidih.

Langkah-langkah :

  1. Campur semua bahan, uleni (pijat) hingga kalis.
  2. Untuk air, tuangkan sedikit-demisedikit sampai adonan kalis.
  3. Giling adonan & bentuk sesuai selera.
  4. Goreng hingga matang.

 

 

7. Keripik Bawang Renyah

Bahan-bahan :

  1. 1 kg tepung terigu.
  2. 1 butir telur.
  3. 200 gr margarin.
  4. 2 bungkus penyedap rasa sapi + 2 sdt garam.
  5. Daun seledri secukupnya, diiris.
  6. 240-300 ml air, menyesuaikan adonan.
  7. 1/2 sdt bp.

Bumbu halus:

  1. 7-8 siung bawang putih.
  2. 4 buah kemiri.
  3. 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah :

  1. Lelehkan margarin, kemudian dinginkan, taruh ke dalam wadah.
  2. Setelah margarin dingin, tambahkan telur, aduk rata. Kmudian tambahkan bumbu halus, penyedap rasa + garam, bp dan daun seledri, lalu aduk.
  3. Masukkan tepung aduk sampai berpola, tambahkan air sdikit-demisedikit aduk sampai kalis dengan tangan. Usahakan adonan tidak sampai lembek.
  4. Ambil sebagian adonannya, Gilas melebar, atau bisa juga menggunakan gilingan mie.
  5. Bentuk sesuai selera.
  6. Panaskan minyak pada wajan, sampai benar-benar panas. Kemudian ambil segenggam adonan masukkan ke minyak panas, ratakan, ambil lagi segenggam ratakan lagi.
  7. Bolak-balik terus hingga matang merata.
  8. Apabila sudah terlihat keceklatan itu menandakan keripik sudah matang, lalu tiriskan dan hidangkan sesuai selera.
Note: Sekali goreng bisa buat 2-3 genggam adonan. Setiap, masukkan adonan ke minyak ratakan terlebih dahulu, baru masukkan adonan lagi.

8. Keripik Bawang Mamake

Bahan-bahan :

  1. 1 kg tepung terigu.
  2. 500 gr tepung tapioka.
  3. 4 butir telur.
  4. 200 gram margarine.
  5. 300 ml santan kalo saya 200ml Kara di campur 100ml air putih.
  6. 2 sdm garam.
  7. 2 kaldu blok.
  8. 6 siung bawang merah.
  9. 3 siung bawang putih.
  10. 1 sdm merica bubuk.
  11. 1 sdm baking powder.
  12. Daun bawang dan seledri diiris halus.

Langkah-langkah :

  1. Campur tepung terigu, tapioka, baking powder, garam di wadah lubangi tengah nya.
  2. Masukan telur, ke dalam tepung, aduk sampai berbulir bulir.
  3. Haluskan bawang merah Dan putih.
  4. Campur bumbu halus, margarine, santan Dan didihkan.
  5. Tuang ke dalam adonan tepung Dan aduk hingga bisa di bentuk.
  6. Giling menggunakan gilingan pasta, dari 1 lalu ke 7.
  7. Lalu Iris Iris sesuai selera, saya agak berantakan karna di ganggu si kecil hehehe.
  8. Langkah terakhir goreng hingga kecoklatan.

 

 

9. Keripik Bawang Kulit Pangsit

Bahan-bahan :

  1. 30 lembar kulit pangsit bawang, potong panjang dengan lebar 1cm.
  2. Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Langkah-langkah :

  1. Goreng kulit pangsit yang sudah dipotong dengan minyak secukupnya cukup (bahan keripik harus terendam).
  2. Selamat menikmati.

 

10. Keripik Bawang Home-Made

Bahan-bahan :

  1. 2 siung bawang putih.
  2. lada secukupnya.
  3. 1 bungkus penyedap rasa ayam.
  4. seledri.
  5. sedikit air (hangat).
  6. 1/4 tepung terigu.
  7. 2 sdm tepung sagu.
  8. 2 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah :

  1. Haluskan bawang putih dan lada.
  2. Siapkan baskom ukuran sedang, masukkan tepung terigu, sagu, sledri, penyedap rasa, minyak goreng, kemudian tambahkan air hangat sdkit-demisedikit dan aduk hingga kalis.
  3. Aduk hingga kira-kira adonan sudah kalis (merata) dan tidak lengket atau terlalu lentur.
  4. Potong sesuai selera.
  5. Kemudian goreng di minyak panas. Tunggu hingga sekiranya sudah matang lalu tiriskan.

 

 

Itulah beberapa resep cara membuat keripik bawang yang bisa Anda coba sendiri dirumah, boleh juga seuaikan dengan selera ataupun butget yang dimiliki. Dan cocok juga bagi anak kos yang ingin membuka usaha kecil-kecilan tanpa kerepotan mencari bahan, dengan resep-resep diatas semua dijamin cara membuat keripik bawang pasti akan terasa lebih mudah.

Untuk kalian yang pemula jangan takut untuk mencoba cara membuat keripik bawang diatas, selain mudah bahan yang diperlukan juga sangat mudah didapatkan.

Selain mengenal keripik bawang, ada juga rahasia manfaat bawang merah bagi kesehatan.